청양 비봉식당의 옻닭
by 블루스카이 posted Jun 24, 2013
옛부터 우리조상님들이 건강식으로 즐겨드시던 보양식이 옻닭입니다. 수족냉증,원기회복,항암효과,소화장애 등에 효능이 있다고 알고 있습니다. 비봉식당의 옻닭은 각종 한약재와 옻을 넣어 우려낸 육수맛이 고소하고 건강함을 느껴지게 합니다. 상차림으로 나오는 맛깔스런 김치류와 마늘쫑도 입맛을 돋아 줍니다. 옻육수로 지어나온 찹쌀밥에 먹고남은 육수에 죽을 만들어 드시면 한끼 보양식으로 그만입니다.
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