대전에서 곱창전골로 소문난 맛집인  정림동<구들마루>가 있다면, 부여에는 최근에 오픈한 연꽃마당의 <낙곱새> 신메뉴가 있습니다.

 

1인분에 10,000원인 낙곱새를 2인분을 주문하여 소수잔을 기울이며 친구와 함께 저녘을 함께해 보았습니다.

 

낙곱새? 낙지,곱창,새우가 함께한 곱창전골의 신메뉴입니다.   부여에선 없는 메뉴이면서 처음 들어보는 음식명입니다.

 

고소하게 씹히는 곱창과 단맛을 느끼게 하는 새우, 쫄깃한 낙지살의 식감은, 담소를 나누며 소주잔을 기울이기에 부족함이 없는 식사메뉴 였습니다.

 

2인분의 낙곱새와 소주 3병을 가볍게 비우며,  육수를 추가해 라면사리를 넣어 먹은 후 볶음밥까지 채우니 든든한 저녘시간을 보낼 수 있었습니다. 

 

고소하고 칼칼하면서 달콤한 낙곱새와  김가루가 함께한 볶음밥은 시간이 지나면 다시 한 번 먹고 싶은 메뉴였습니다.

 

12년 넘게 식당을 운영하시면서 레시피를 개발해 내놓은 낙곱새는 실망시키지 않은 메뉴이면서 신장개업한 <연꽃마당>의 대표적인 음식으로 부족함이 없을 것 같다는 생각이 듭니다. 곱창전골이 생각날 때 <낙곱새> 한 번 드셔보세요.

 

대전 정림동 <구들마루>의 곱창전골이 있다면 부여 연꽃마당의 <낙곱새>가 있습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

====== <연꽃마당> ==============================================

 

주소 : 충남 부여군 부여읍 정림로 47-13

연락처 : 041-836-7100, 041-836-0061

 

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