육즙 맛이 뛰어나고 식감이 부드러운 업진살(우삼겹) 구이<구드래한우타운>
업진살은 소가 엎드렸을때 바닥에 닿는 뱃살로, 살코기가 질기지 않고 근육 사이의 근간 지방이 많아 육즙맛 과 식감이 부드럽습니다.
소기기의 지방이 많으면 건강에는 좋지 않다고 하는데, 그래도 입에 들어가 씹을땐 부드러운 유혹을 벗어나기 힘듭니다. 맛있으면 그만!
업진살은 소 한 마리당 3~4Kg 정도만 생산 된다고 하는데, 부여 <구드래한우타운>에서 첨으로 먹어봤습니다.
구드래한우타운은 한우농장을 직접 운영하고, 정육점까지 식당내에 위치해 있어 많은 사람들이 식사후 국거리용으로 양지및 사태등을 별도로 사가기도합니다. 그 만큼 다른 소고기 식당보다 값싸고 질좋은 고기를 얻을 수 있는 부여의 유일한 곳입니다.
주 소 : 충남 부여군 부여읍 구아리 86-1
예약전화 : 041-832-1133
-
홍산 김삼순식당의 양념돼지갈비 및 오리주물럭
-
해운대 가든의 오리 한방 백숙
-
추억의 보리밥이 생각날땐 '보리밭'집으로
-
청양 비봉식당의 옻닭
-
쭈엔샤브샤브의 점심특선 메뉴로 제공되는 숯불향 그윽하고 매콤한 "쭈꾸미덮밥"을 먹다~
-
중식집 '남경'에서의 기분좋은 저녁식사 ^^
-
일식퓨전 식당 사비마루 알탕
-
은산면내 꼭지네
-
은산면 용두리 고구락(固口樂)
-
육즙 맛이 뛰어나고 식감이 부드러운 업진살(우삼겹) 구이<구드래한우타운>
-
옛날팥죽식당의 닭내장전골
-
영일촌의 토종옻닭
-
압력솥에 푹 삶아서 나오는 '백년삼계탕' 식당의 녹두삼계탕
-
시골아낙
-
소머리국밥을 먹을 수 있는 사또국밥집
-
새콤달콤한 장원막국수
-
삼정식당의 청국장
-
부여칼국수집의 여름별미 묵밥
-
부여의 신메뉴 낙곱새(낙지+곱창+새우)를 만나다.~
-
부여읍내 황소막창